19 Jan, 2023
By: Pallavi Pathak
धनिया पत्ती को लंबे समय तक रखना है फ्रेश? ऐसे करें स्टोर
ताजा हरा धनिया सब्जी-दाल के स्वाद और खुशबू को दोगुना कर देता है.
बाजार से हम चटनी बनाने के लिए या गार्निशिंग के लिए ढेर सारा धनिया लेकर आते हैं लेकिन यह जल्द ही गलना शुरू हो जाता है.
धनिया की एक पत्ती गलना शुरू होती है और धीरे-धीरे पूरा धनिया सड़कर फेंकने लायक हो जाता है.
धनिया को लम्बे समय तक फ्रेश रखना है तो इसको सही से स्टोर करें. आइए जानते हैं तरीका-
धनिये को ज्यादा दिनों तक फ्रेश रखने के लिए एयर टाइट कंटेनर का इस्तेमाल करें. आइए जानते हैं कैसे-
सबसे पहले धनिये को अच्छे से धो लें फिर इसका पानी सुखा दें. इसके बाद टिश्यू पेपर में लपेटकर डिब्बे के अंदर ढक्कन लगाकर रख दें.
अगर आप एयर टाइट डिब्बे में नहीं रखना चाहते तो धनिया को प्लास्टिक के जिप लॉक बैग में रखें. ऐसा करते हुए हर बार प्लास्टिक बैग का मॉइस्चर पूरी तरह निकाल दें.
एक गिलास में पानी लीजिए और धनिया की जड़ों को डुबोकर रख दीजिए. ऐसे आपकी धनिया पत्ती फ्रेश रहेंगी.
धनिया को आप डीप फ्रीज में या फ्रीजर में भी रख सकते हैं. इसके लिए धनिया को अच्छे से धोएं और बारीक काट लें. एक प्लास्टिक के डिब्बे में ये चॉप्ड धनिया पैक करें और फ्रीजर में रखें.