कुकर में दाल, पानी और नमक डालकर सीटी लगाई जाती है.
रोजाना इस्तेमाल होने की वजह से हमारा कुकर भी बीमार पड़ जाता है. ऐसे में कभी इसकी रबड़ ढीली हो जाती है तो कभी सीटी से सारा पानी बाहर निकल जाता है.
अक्सर प्रेशर कुकर में दाल बनाते वक्त सीटी से पानी बाहर आने लगता है. ऐसे में आइए जानते हैं कि इस परेशानी से छुटकारा कैसे पाया जाए-
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इस चीज का कारण प्रेशर कुकर की सीटी भी हो सकती है. अगर सीटी में खाना फंस जाए तो वह सही तरह से काम नहीं करती और ढक्कन से पानी बाहर निकल आता है.
बेहतर है कि आप ढक्कन के साथ-साथ कुकर की सीटी को भी अच्छी तरह साफ करें. सीटी में खाना फंसे होने के कारण ब्लास्ट भी हो सकता है.
सीटी को गरम पानी में डालकर ब्रश से अच्छी तरह साफ करें. फिर ढक्कन में इस्तेमाल के लिए लगाएं.
ढक्कन की रबड़ का ढीला होना भी एक वजह है. कुकर की रबड़ ढीली होगी है तो सीटी भी नहीं आएगी. साथ ही दाल के साथ पानी बाहर आ जाएगा.
ट्रिक ये है कि अगर आप कुकर के ढक्कन पर तेल लगा देंगे तो दाल के साथ पानी बाहन नहीं निकलेगा.
अगर आपने पानी ज्यादा डाल दिया है तो ढक्कन से सीटी को हटाइए और फिर इसे टिश्यू पेपर ढक्कन के ऊपर रख लीजिए.
टिश्यू पेपर के ऊपर सीटी लगाइए और फिर गैस पर चढ़ा दीजिए. ऐसा करने से पानी निकलने पर आपके कुकर का ढक्कन गंदा नहीं होगा.