कोकोनट मिल्क का स्वाद बेहद उम्दा लगता है. बाजार से खरीदकर पीने के बजाए आप इसे घर पर आसानी से बना सकते है.
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कोकोनट मिल्क बनाने के लिए सबसे पहले एक छोटा नारियल लें.
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कद्दूकस की मदद से पहले इसका ब्राउन हिस्सा छीलकर अलग कर दें.
इसके बाद नारियल को कद्दूकस से ग्रेट करके बुरादा मिक्सी में डाल दें. इस बुरादे को अच्छी तरह पीस लें.
अब गैस पर एक पैन रखें इसमें 1 चम्मच घी डालें. घी के गर्म होने पर इसमें नारियल का बुरादा और 1 कप दूध डालकर चलाते हुए पकाएं.
थोड़ी ही देर में इसका पेस्ट बनकर तैयार हो जाएगा. अगर यह आपको गीला लग रहा है तो इसे कपड़े से छान लें.
इसके बाद छने हुए मिश्रण की 1-2 चम्मच 1 गिलास दूध में डालें ऊपर से चीनी घोल लें.
आपका नारियल का स्वादिष्ट दूध तैयार है. लुत्फ उठाएं.