ठंड के मौसम में लोग अंडे की ट्रे खरीदकर रख लेते हैं लेकिन ज्यादा दिन तक रखे अंडे खराब भी हो सकते हैं.
अंडे खराब होने पर वह बाहर से फ्रेश ही दिखते हैं लेकिन अंदर से सड़ चुके होते हैं.
अगर आप संड़े हुए अंडे की पहचान करना चाहते हैं तो ये टिप्स नोट कर लें.
हर अंडे के एक सिरे पर अंदर की ओर एयर पॉकेट होती है. जब अंडा फ्रेश होता है तो यह एयर पॉकेट छोटी होती है .
अंडे के पुराने या खराब होने पर यह बड़ी हो जाती है. इस एयर पॉकेट की मदद से ही आप अंडे की फ्रेशनेस जांच सकते हैं.
चौड़े मुंह वाले एक गिलास में पानी भर लें. गिलास को इतना खाली छोड़ दें जिससे जब अंडा इसमें डाला जाए तो पानी बाहर न गिरे.
अब अंडे को पानी से भरे गिलास में डाल दीजिए. अगर अंडा होरिजोंटल होकर नीचे बैठ जाता है तो इसका मतलब की यह बिल्कुल फ्रेश है.
अगर होरिजोंटल होते हुए भी यह हल्का उठा हुआ है तो इसका मतलब है कि वह थोड़ा पुराना हो चुका है.
वहीं अगर अंडा ऊपर आकर पानी में तैरने लगे तो जान जाइए कि यह खराब हो चुका है.
अंडे को फोड़कर देखिए अगर पीला और सफेद हिस्सा एकदम अलग हो जाए तो मतलब वह सड़ चुका है.