बॉलीवुड एक्ट्रेस विद्या बालन अपने शानदार अभिनय के लिए जानी जाती हैं.इसके अलावा वह अपनी फिटनेस पर भी भरपूर ध्यान देती हैं.
शानदार फिटनेस के चलते विद्या बालन 45 साल की उम्र में भी काफी यंग दिखती हैं. इसके लिए वह नो रॉ डाइट भी फॉलो करती हैं.
यूट्यूब चैनल कर्ली टेल्स को दिए इंटरव्यू में विद्या बालन ने बताया है कि वह घर पर पकाया हुआ ग्लूटेन फ्री फूड भोजन ही पसंद करती हैं.
एक्सपर्ट्स के मुताबिक कमजोर इम्यूनिटी वाले, प्रेग्नेंट महिलाएं और बुढ़ों के लिए नो रॉ फूड्स डाइट्स फायदेमंद साबित हो सकता है.
रॉ फूड्स में मीट, अंडे और अनपेस्चराइज्ड डेयरी जैसे प्रोडक्ट आते हैं. इनमें साल्मोनेला, ई. कोली और लिस्टेरिया जैसे हानिकारक बैक्टेरिया पनपने के चांस अधिक रहते हैं.
ऐसे में इन फूड्स को सही तरीके से कुक करने पर ये बैक्टेरिया मर जाते हैं और फूड बॉर्न बीमारियों के होने का खतरा कम हो जाता है.
इसके अलावा पका हुए खाने के प्रोटीन और फाइबर को पचाना आसान हो जाता है. अगर आपका पाचन तंत्र कमजोर है तो इस तरह के फूड्स आपके लिए फायदेमंद साबित होते हैं.
कुछ फूड्स ऐसे भी हैं जिन्हें पका कर खाने के बाद ही उनके एंटीऑक्सीडेंट बॉडी में अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं. इनमें टमाटर में मौजूद लाइकोपीन और गाजर में बीटा-कैरोटीन जैसे एंटी ऑक्सीडेंट मुख्य हैं.
पके हुआ खाने का टेस्ट और फ्लेवर भी अन्य फूड्स की तुलना में ज्यादा बेहतर होता है, जो आपको अच्छा महसूस कराता है.
हालांकि, ये जरूरी नहीं है कि विद्या बालन के नो रॉ फूड डाइट फायदेमंद है तो आपके लिए अच्छा साबित होगा.
कुछ न्यूट्रीशन खाना पकाकर खाने से ही आपकी बॉडी में बेहतर तरीके से घुलते हैं. वहीं, कई ऐसे भी पोषक तत्व हैं जो कुक करने पर फुड से गायब हो जाते हैं.
ऐसे में एक्सपर्ट्स सलाह देते हैं पके हुए खाने के साथ आप अपनी डाइट में ऐसे रॉ फूड्स भी शामिल करें जिनमें मौजूद एंजाइम और फाइबर पाचन तंत्र के साथ-साथ हेल्थ के लिए फायदेमंद साबित होते हैं.