जामुन इन दिनों बाजार में दिखने लगे हैं और यकीनन आप इन्हें खरीदकर खा भी रहे होंगे.
जामुन के बीज सेहत के लिए फायदेमंद माने जाते हैं. इसका गूदा खाकर लोग बीज को फेंक देते हैं, लेकिन आप इसके बीज को फेंकने की गलती ना करें.
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सिर्फ जामुन ही नहीं इनके बीज भी काफी लाभदायक होते हैं. अगर आपको डायबिटीज और ब्लड प्रेशर की शिकायत है तो जामुन के बीज को आप अपनी डाइट में जरूर शामिल कर लें.
जामुन के बीज को सुखाकर पाउडर बनाया जाता है जिसे पानी में घोलकर या खाने के ऊपर छिड़ककर खा सकते हैं.
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सबसे पहले जामुन खाकर इनके बीजों को धो लें. अगर जामुन नहीं खाते हैं तो ऐसे ही गूदा अलग कर लें.
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अब बीजों को किसी सूखे कपड़े पर रखकर 3-4 दिन धूप में सुखा दें. जब लगे कि बीज सूख गए हैं और वजन में हल्के हो गए हैं तो उपर का पतला छिलका उतार दें.
अब इन बीजों को मिक्सी में अच्छी तरह ग्राइंड कर लें. अगर आपको जामुन के बीजों का भरपूर फायदा लेना है तो खाली पेट सुबह दूध से इस चूर्ण का सेवन करें.
इस पाउडर को रोजाना खाने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहेगा. जामुन के बीज पेट से जुड़ी समस्याएं भी दूर करते हैं.