अदरक का इस्तेमाल हर घर में किया जाता है.
कई बार मार्केट से ज्यादा अदरक घर ले आने पर यह रखे-रखे सूख जाता है.
ऐसे में हम बता रहे हैं कि सूखे अदरक का कैसे करें इस्तेमाल...
सूखे हुए अदरक को मिक्सी में पीसकर आप इसका पाउडर बना लें और एक एयर टाइट डिब्बे में स्टोर कर रख लें.
सूखे अदरक का पाउडर मसाला चाय का फ्लेवर बढ़ा देता है.
एक चुटकी अदरक पाउडर अगर पानी में उबालकर पिया जाए तो यह पाचन क्रिया को भी सुधारता है.
जिंजर कुकीज, जिंजर ब्रेड, जिंजर कैंडी बनाने में भी अदरक पाउडर का प्रयोग किया जाता है.
अदरक पाउडर किसी भी तरह की ग्रेवी और करी का स्वाद बढ़ा देता है.
वेज और नॅान वेज तंदूरी स्टार्टर्स दोनों को मैरीनेट करने में अदरक पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है.
अदरक पाउडर को सोंठ भी कहा जाता है. गर्म दूध के साथ इसे मिक्स कर पीने से सर्दी, बुखार और अपच में बहुत आराम मिलता है.