बासमती चावल की क्वालिटी और स्वाद सबसे अच्छा माना जाता है. इस लिहाज से इसके दाम बाकी चावलों से थोड़े ज्यादा हैं.
असली बासमती चावल की पहचान न पता होने के कारण लोग बस लम्बे दिखने वाले चावल को खरीद लेते हैं. ऐसे में आइए जानते हैं प्योर बासमती चावल की पहचान क्या है.
आपके घर में रखा बासमती चावल असली है या नकली ये पहचानने के लिए कुछ चीजों का ध्यान रखें.
बासमती चावल को हमेशा सूंघकर देखें. अगर चावलों की अच्छी खुशबू आए तो ही इसे खरीदें.
बासमती चावल को पकाने के बाद इसकी खुशबू तेजी से चारों तरफ फैल जाती है.
पकते वक्त यह चावल बिल्कुल नहीं चिपकते हैं. अगर आपके चावल चिपक रहे हैं तो मतलब वह असली नहीं हैं.
बासमती चावल का एक दाना 8.44 मिलीमीटर का होता है.
चावलों में प्लास्टिक तक की मिलावट को देखा गया है ऐसे में असली नकली की पहचान जरूर करें.
एक गिलास पानी में चावल डालें. यदि चावल पानी पर तैरने लगते हैं तो समझ जाये कि ये चावल नकली है.
असली चावल हमेशा पानी में बैठ जाता है.