सर्दियों में बाजरा और गुड़ का सेवन शरीर को गर्माहट देता है.
मौसमी बीमारियों से लड़ने के लिए लोग बाजरा और गुड़ से बनी चीजों का सेवन करते हैं.
अगर आप मैदा कुकीज खाने से परहेज करते हैं तो स्वादिष्ट बाजरा और गुड़ की हेल्दी कुकीज ट्राई करें.
सामग्री-1 कप बाजरा आटा, 1/2 कप गुड़ पाउडर या कद्दूकस किया हुआ, 1/4 कप आलमंड पाउडर, 1/4 कप/75 ग्राम घी/बटर.
सामग्री- 2 टेबल स्पून तिल, 1 टी स्पून इलायची पाउडर, 1/2 टी स्पून बेकिंग पाउडर, 1/4 टी स्पून नमक, पतले कटे हुए बादाम.
सबसे पहले बेकिंग ट्रे को ग्रीस करें या बटर पेपर लगाएं और ओवन को 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए प्री हीट होने रखें.
अब बाउल में पिघला हुआ घी और गुड़ डालकर अच्छे से मिला लें.
अब बाजरा आटा, आलमंड पाउडर, इलायची पाउडर, बेकिंग पाउडर, नमक और तिल डालें और मिक्स करके आटा तैयार कर लें.
अब आटे की छोटी-छोटी बॉल्स बनाकर हल्का सा चपटा करके कुकीज बना लें. कुकीज के ऊपर बादाम की कतरी डाल दें.
सभी कुकीज़ को बेकिंग ट्रे में अरेंज करके 15-20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें.
ठंडा करके एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें और जब भी मन करे ये हेल्दी कुकीज़ का मजा लें.