अदरक एक औषधि के रूप में कारगर है, खाना बनाने से लेकर चाय बनाने में हम इसका इस्तेमाल करते हैं.
बाजार में असली अदरक के नाम पर ग्राहकों को चूना लगाया जा रहा है. ऐसे में आप सावधान रहें.
नकली अदरक खाने से सेहत को नुकसान हो सकता है. बाजार से अदरक खरीदते वक्त यह जानना जरूरी है कि वह असली है भी या नहीं?
अगर मंडी में आपको एक साफ सुथरा चमकदार अदरक मिले तो उसे कभी ना खरीदें क्योंकि अदरक की मिट्टी साफ करने में कई बार ऐसिड का प्रयोग भी किया जाता है.
पहाड़ों पर उगने वाले पेड़ तहड़ का हिस्सा काटकर सूखा दिया जाए तो वह बिल्कुल अदरक जैसा नजर आता है.
अदरक में तहड़ मिलाकर बाजार में बेचा जा रहा है. दोनों में फर्क पहचानने के लिए आप पहले अदरक को सूंघ कर देख लें.
अदरक सूंघने पर अगर तेज महक आ रही है मतलब वह असली है.
अगर अदरक असली होगा तो वह जल्दी खराब नहीं होगा, साथ ही असली अदरक में कई रेशे होते हैं. जो नकली में नहीं मिलते.
अदरक खरीदते समय थोड़ी सी अदरक तोड़़कर देख ली जाए तो जाली और रेशे का पता चल जाता है.