14 apr 2025
अमूमन लोग हेल्दी चीजों को देखकर दूर भागते हैं और उन्हें खाने में मुंह बनाते हैं.
उनके लिए कुछ अलग, टेस्टी के साथ-साथ ऐसी डिश बनानी होती है, जो हेल्दी हो.
ऐसे में आपके लिए अंजीर टिक्की एक अच्छा विकल्प है, जो टेस्टी होने का साथ-साथ हेल्दी भी है.
इस टिक्की को खाने से आपका पाचन तंत्र तो हेल्दी रहेगा ही साथ में शुगर लेवल भी कंट्रोल में रहेगा.
इसके अलावा इस टिक्की का सेवन हार्ट के लिए भी हेल्दी रहेगा और हड्डियों को भी मजबूत रखेगा.
इसे बनाने के लिए अंजीर को पानी में भिगोकर रख लें.
अब एक बाउल में भिगोए हुए अंजीर डालें और फिर कटी हुई हरी मिर्च, चुटकी भर नमक और हरा धनिया डाल दें.
अब उबले हुए आलू और भुना चना पाउडर डालकर आटा गूंथ लें.
इस आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और फिर इनमें एक बड़ा चम्मच अंजीर का मिश्रण डालें और लोई को टिक्की का रूप दें.
फिर एक नॉन स्टिक पैन लें, उसमें खाना बनाने का तेल डालें और हल्की तलने के लिए तेल गर्म करें.
फिर टिक्की को एक-एक करके पैन में डालें और भूरा होने तक दोनों तरफ से फ्राई कर लें. बस आपकी स्वादिष्ट अंजीर टिक्की तैयार है.