25 June 2025
By: Aajtak.in
स्वस्थ शरीर के लिए बेहतर डाइजेशन बेहद जरूरी है जिसे हम अक्सर नजरअंदाज कर देते हैं.
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ऐसे में आज हम आपको आयुर्वेद में बताए गए उन फर्मेंटेंड फूड्स के बारे में बताने जा रहे हैं जो आपके डाइजेशन के लिए किसी वरदान से कम नहीं है.
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लैक्टोबैसिलस और बिफिडोबैक्टीरियम जैसे प्रोबायोटिक्स से भरपूर दही डाइजेशन में मदद करता है और गट हेल्थ को बेहतर करता है. अच्छे रिजल्ट के लिए कम चीनी वाले दही को अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं.
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केफिर फर्मेंटेंड दूध या पानी से बनाया जाता है, इसमें प्रोबायोटिक्स पाया जाता है. इसे डाइट में शामिल करने से डाइजेशन बेहतर होता है, सूजन कम होती है और इम्यूनिटी मजबूत होती है.
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किमची प्रोबायोटिक्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर एक कोरियाई फर्मेंटेड डिश है. यह हेल्दी गट को बढ़ावा देती है और सूजन को कम करती है.
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फर्मेंटेड गोभी फाइबर, विटामिन सी और के, और प्रोबायोटिक्स से भरपूर होती है. यह डाइजेशन में मदद करती है और इम्यूनिटी को मजबूत बनाती है.
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कोम्बुचा एक फर्मेंटेड चाय है, जिसमें प्रोबायोटिक्स, एंजाइम और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होती है. यह गट को डिटॉक्स करने, डाइजेशन को बेहतर करने और मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद करती है.
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फर्मेंटेड चावल और दाल से बनी इडली गट फ्रेंडली बैस्टीरिया यानी को बढ़ावा देती है. यह हल्का होता है और इसे पचाना आसान होता है. यह गट हेल्थ को बेहतर कर इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करती है.
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