12 July 2025
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भारत में हर राज्य और शहर का अपना स्ट्रीट फूड होता है जिसे लोग खूब पसंद करते हैं और चाव से खाते भी हैं.
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हालांकि बाजारों में मिलने वाले गोलगप्पे, चाट और समोसे जैसी चीजों को हेल्दी नहीं माना जाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कुछ तरह के स्ट्रीट फूड्स सेहत के लिए अच्छे भी हो सकते हैं.
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यहां हम आपको कुछ ऐसे स्ट्रीट फूड्स के बारे में बता रहे हैं जो गोलगप्पे और चाट जैसी चीजों की तुलना में हेल्दी होते हैं. हालांकि बस उन्हें बनाने के दौरान साफ-सफाई का ख्याल रखा गया हो क्योंकि आमतौर पर स्ट्रीट फूड्स के साथ हाइजीन की दिक्कत होती है जिसकी वजह से इन्हें सेहत के लिए अच्छा नहीं माना जाता है.
भेल पुरी मुरमुरे, कटे हुए टमाटर, प्याज, खीरा, थोड़ी-सी इमली की चटनी और मसालों के साथ मिलाकर बनाई जाती है. मुरमुरे में कैलोरी कम होती है, वहीं सब्जियों में पोषक तत्व होते हैं. इसलिए ये बाकियों से हेल्दी मानी जाती है.
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चना चाट प्रोटीन और फाइबर का अच्छा सोर्स है. इसमें आप अपने स्वाद के अनुसार टमाटर, प्याज, खीरा, हरी मिर्च और मसाले मिलवाकर हेल्दी चाट तैयार करवा सकते हैं.
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भुट्टा सिंपल और हेल्दी स्नैक्स में से एक है. इसे आग पर भूनकर और नींबू और नमक से लगाकर खाया जाता है. यह फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स का अच्छा सोर्स होता है जो डाइजेशन में मदद करता है.
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बाजार में आपको कहीं भी आसानी से फ्रूट चाट मिल जाएगी. फलों में फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं जो आपके लिए समोसे और पकोड़े की तुलना में हेल्दी ऑप्शन है.
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इसमें कोई शक नहीं कि अंडा हेल्दी होता है. सड़क किनारे मिलने वाले उबले अंडे या और कोई अंडे की डिश हेल्दी और टेस्टी स्नैक्स हो सकता है.
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आपको कई जगह बाजार में मूंग दाल का चीला भी बिकता दिख जाएगा जो कि चाट-पकोड़े की तुलना में हेल्दी होता है.
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