क्या आपको पता है कि आप ऊंटनी के दूध का सेवन कर सकते हैं, तो जवाब है हां. साथ ही हेल्थ के लिए भी ये दूध बेहद फायदेमंद हैं.
हेल्थलाइन की रिपोर्ट के मुताबिक ऊंटनी के दूध में सैचूरेटेड फैट लो होता है. साथ ही इसमें भरपूर विटामिन सी, बी और कैल्सियम ऑयरन पाया जाता है.
इसमें पाए जाने वाले लॉन्ग चेन, लाइनोलियिक और अनसैचुरेटेड फैटी एसिड आपके ब्रेन और हार्ट को हेल्दी रखते हैं.
इस दूध मौजूद लैक्टोफेरिन और इम्युनोग्लोबुलिन कंपाउड से आपकी बॉडी को भरपूर इम्यूनिटी मिलती है.
कम कार्बोहाइड्रेट के चलते ऊंटनी का दूध डायबिटीक मरीजों के लिए फायदेमंद है. साथ ही इसमें लैक्टोज बहुत कम होता है जो ब्लड शुगर लेवल में बढ़ोतरी रोकती है.
कई रिसर्च में ये बात सामने भी आई है कि रोजाना 500 ml ऊंटनी का दूध पीने से आपको ब्लड शुगर लेवल में सुधार नजर आने लगेगा.
एक्सपर्ट्स इस दूध को रॉ स्टेज में ही पीने की सलाह देता हैं. इसका पेस्चराइजेशन नहीं किया जा सकता है. गर्म करने पर इस दूध पोषक तत्व गायब हो सकते हैं.
एक्सपर्ट्स की मानें तो 4 कप ऊंटनी का दूध तकरीबन 52 इंसुलिन देने के बराबर है.
मार्केट में इस दूध की कीमत भी अधिक है. भारत में 200 ग्राम ऊंटनी के दूध की कीमत 700 रुपये है.यानी कि 1 लीटर दूध तकरीबन 3500 रुपये के आसपास है.