26 Sep 2024
ब्रेकफास्ट हमारे लिए बेहद जरूरी होता है. हमारा ब्रेकफास्ट ऐसा होना चाहिए जिससे हमारा पेट भी भरे और जिसे खाकर हम दिनभर एनर्जेटिक महसूस करें.
Credit- Freepik
कई फूड्स ऐसे होते हैं जिन्हें ब्रेकफास्ट के लिए बेस्ट माना जाता है. हम ब्रेकफास्ट के लिए बेस्ट फूड्स में से एक के बारे में आपको बता रहे हैं जिसका नाम सुनकर शायद आपको हैरानी हो.
Credit- Freepik
बासी रोटी, जी हां, बासी रोटी ब्रेकफास्ट के लिए बेस्ट ऑप्शन है. जिस रोटी को हम फेंक देते हैं अगर सुबह उसे नाश्ते में खाएं तो उससे हमें कई पोषक तत्व मिल सकते हैं.
Credit- Freepik
ताजी रोटी में जहां सिंपल कार्ब्स होते हैं और वो ब्लड शुगर को बढ़ा देता है, वहीं बासी रोटी में कॉम्प्लेक्स कार्ब्स होते हैं जिसे खाने से अचानक से ब्लड शुगर लेवल नहीं बढ़ता और हमें एनर्जी मिलती रहती है.
Credit- Freepik
बासी रोटी फाइबर से भरपूर होती हैं जो हमारे पाचन के लिए सही माना जाता है. फाइबर वेट लॉस में भी मददगार होता है क्योंकि इसे खाने से पेट भरता है और देर तक भूख नहीं लगती.
Credit- Freepik
रोटी को देर तक रखने से उसमें किण्वन की क्रिया होती है जो पोषण के लिए एक वरदान की तरह है. किण्वन की प्रक्रिया में रोटी में पेट के लिए लाभदायक बैक्टीरिया पैदा होते हैं.
Credit- Freepik
किण्वित रोटी खाने से हमारी इम्यूनिटी भी सुधरती है और हमारी मानसिक सेहत भी अच्छी होती है.
Credit- Freepik
बासी रोटी आयरन, कैल्शियम और विटामिन बी से भरपूर होती है जो संपूर्ण सेहत के लिए जरूरी होते हैं. बासी रोटी को आप दही, अचार या सब्जी के साथ खा सकते हैं.
Credit- Freepik
बासी रोटी डायबिटीज मरीजों के लिए भी सही मानी जाती है क्योंकि इसे सुबह खाने से ब्लड शुगर लेवल संतुलित रहता है. हालांकि, डाइट में किसी भी तरह के बदलाव से पहले अपने डॉक्टर से जरूर सलाह लेनी चाहिए.
Credit- Freepik