कच्ची घानी क्या होता है? 

कच्ची घानी एक पारंपरिक तेल निकालने की प्रक्रिया है, जिसमें लकड़ी के प्रेस या घानी का उपयोग करके तेल बीजों से तेल निकाला जाता है.

कच्ची घानी से तेल निकालने के लिए सबसे पहले बीज (जैसे सरसों, तिल, नारियल, मूंगफली) को साफ किया जाता है. फिर, उन्हें लकड़ी की घानी में डाला जाता है.

बैल या मोटर धीरे-धीरे कोल्हू घुमाते थे( आज के समय में मशीन का उपयोग हो रहा है).  तेल धीरे-धीरे निकलता है, बिना किसी रासायनिक प्रक्रिया और गर्मी के.