25 July 2025
आजतक एग्रीकल्चर डेस्क
परवल की सब्जी सेहत के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है. परवल की सब्जी में फाइबर, विटामिन A, B, आयरन, कैल्शियम और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं.
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गर्मी की शुरुआत के दिनों का मौसम परवल उगाने के लिए उचित माना जाता है, फरवरी से अप्रैल के समय में उगाने से ये जल्दी बढ़ता है.
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इसे बरसात में भी लगाया जा सकता है, लेकिन इस बाद का ख्याल रखना है कि गमले या गार्डन में पानी जमा न हो पाए.
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परवल की सब्जी बोने के लिए सबसे पहले हमें परवल के बीजों को 12 घंटे पानी में भिगोकर रखना है.
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फिर इनके बीजों को नरम मिट्टी में बोना है. बीज से आमतौर पर 10 से 15 दिन के भीतर पौधे निकल आते हैं.
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परवल की बेल की एक हाथ लंबी जड़ काटकर भी इसे लगाया जा सकता है. परवल की अच्छी देखभाल करने से इसकी ग्रोथ अच्छी होती है.
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परवल की लताओं को रस्सी अथवा किसी चीज से सहारा देने की जरूरत होती है, जिससे परवल के पौधे तेजी से बढ़ते हैं.
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