किचन में खाना बनाते वक्त लोग अलग-अलग तरह के मसालों का इस्तेमाल करते हैं.
इनमें से एक मसाला है इलायची. बाजार से आप आसानी से इलायची ला सकते हैं.
लेकिन आज के वक्त बिना मिलावट या असली सामान मिलना मुश्किल हो जाता है. ऐसे में आप घर के गमले में इलायची उगा सकते हैं.
आइए जानते हैं गमले में इलायची उगाने का तरीका.
सबसे पहले घर में मौजूद इलायची से उसके बीजों को निकाल लें. बीज अगर बड़े हों तो ज्यादा अच्छा है.
इसके बाद, बीजों को पानी से धो दीजिए. बीजों को धो लेने से उसका चिपचिपापन दूर हो जाता है.
इसके बाद, बीजों को पानी में रातभर भिगोकर रख दीजिए. सुबह आपको बीजों को पंखें में रख देना है इससे बीजों की नमी थोड़ा कम हो जाती है.
अब आपके बीज रोपित होने के लिए पूरी तरह से तैयार हो गए हैं.
अब बीज रोपित करने के लिए मिट्टी तैयार करनी है. इसके लिए आपको सबसे पहले बालू, मिट्टी, खाद और कोकोपीट लेना है.
अब इन चारों का मिश्रण तैयार कर लें. इनमें सबसे ज्यादा कोकोपीट की मात्रा रहेगी.
अब इस मिश्रण को एक गमले में डालें और इसमें बीज को रोपित कर दें. साथ ही, गमले में थोड़े पानी का छिड़काव भी कर दें.
इस प्रक्रिया के बाद बीज पूरी तरह से रोपित हो जाते हैं. इलायची का एक छोटा पौधा बनने में 2 से 3 महीने का समय लगता है.