रबी फसलों की बुवाई का समय शुरू हो गया है. खास कर गेहूं की बुवाई किसान बड़े स्तर पर कर रहे हैं.
आप रबी फसल के बजाए हरी सब्जियों की खेती करना चाहते हैं, तो आपके पास अभी अच्छा मौका है.
सर्दी के मौसम में हरी सब्जियों की डिमांड बढ़ जाती है. ऐसे में आज हम कुछ ऐसी हरी सब्जियों के बारे में बात करेंगे. जिसकी अभी बुवाई कर आप बंपर मुनाफा कमा सकते हैं
सर्दी के मौसम में सबसे अधिक फूल गोभी की सब्जी खाई जाती है. कोई सब्जी के रूप में इसका सेवन करता है, तो कोई गोभी का पराठा भी बनाकर खाता है.
हरी मटर भी सर्दी के मौसम में उगाई जाने वाली एक फसल है. सर्दी के मौसम में सब्जी के साथ मिलाकर लोग इसका सेवन करते हैं. वहीं, कई लोग हरी मटर की दाल खाना भी पसंद करते हैं.
इसी तरह ब्रोकोली की खेती से भी किसान अच्छी आमदनी हासिल कर सकते हैं. हालांकि, ब्रोकोली एक विदेशी सब्जी है, लेकिन भारत में भी अब किसान इसकी खेती करने लगे हैं.
चुकंदर सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है. कहा जाता है कि इसका नियमित सेवन करने से शरीर में खून की मात्रा बढ़ जाती है. ऐसे चुकंदर मार्केट में साल भर मिलता है. इसको उगा सकते हैं.
इन सभी सब्जियों की आप अभी बुवाई करते हैं तो फरवरी तक आपको बंपर मुनाफा हासिल होगा.