24 Oct 2024
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खेती-किसानी के अलावा आप पशुपालन का भी बिजनेस कर सकते हैं. दूध का बिजनेस भारत में एक लाभकारी बिजनेस हो सकता है.
अगर आप भी दूध का बिजनेस करना चाहते हैं तो इसके लिए अच्छी नस्ल की भैंस खरीदना जरूरी है.
भारत में भैंसों की कुछ प्रमुख नस्लें हैं जो एक दिन में 10-15 लीटर दूध देती है. इनमें मुर्रा, जाफराबादी, मेहसानी और नीली रावी प्रमुख हैं.
मुर्रा भैंस (Murrah Buffalo दुनिया की सबसे दुधारू भैंस के तौर पर मानी जाती है, जो एक साल में लगभग 2000 से 3000 लीटर तक दूध देती है.
मुर्रा नस्ल की भैंस के सिर पर छोटे और अंगूठी के आकार के सींग होते हैं, जिनमें थोड़ा नुकीलापन भी रहता है. इनके सिर, पूंछ और पैरों के बाल का रंग सुनहरे होता है.
इस नस्ल की भैंस एक ब्यात में 2000-2200 लीटर तक दूध देती है. साथ ही दूध में फैट की मात्रा 7 प्रतिशत होती है. इस नस्ल के नर का औसत वजन 575 किलोग्राम और मादा का औसत वजन 430 किलोग्राम होता है.
भैंस की सबसे प्रसिद्ध नस्ल का मूल स्थान हरियाणा राज्य को माना जाता है. अब यह हरियाणा के हिसार, रोहतक और जींद और पंजाब के पटियाला और नाभा जिलों में भी पाई जाती है.
मुर्रा को काली, खुंडी और डेली के नाम से भी जाना जाता है. भैंस खरीदते समय उसकी सेहत की पूरी जांच करें, सुनिश्चित करें कि भैंस स्वस्थ है और टीका लगवा चुकी है.